Arsip Kategori: Kuliner

Artikel kuliner wisata nusantara ini berisi pengalaman makan dan minum di warung makan kemudian terasa enak dan berbagi cerita di blog ini.

Kuliner Magelang Iwak Kali

Kuliner Magelang pada saat melalui Jalan Raya Magelang – Yogyakarta dari arah Semarang atau dari arah Borobudur, salah satunya adalah warung makan Purnama. Warung makan Purnama terletak di pinggir sungai Pabelan, gang kecil sebelum jembatan Pabelan di kecamatan Muntilan kabupaten Magelang. Dari arah gang ini lalu lalang truk pengangkut pasir yang pengemudinya juga menjadi langganan warung makan Purnama. Seperti pada umumnya warung yang melayani sopir truk yang butuh banyak karbohidrat, pada warung ini volume nasi satu piring penuh, maka bila terbiasa makan nasi dengan volume sedikit sebaiknya minta nasi separuh porsi saja. Suasana warung sederhana, kursi pada jam makan siang kadang-kadang antri di antara kepulan asap rokok pengunjung yang berasal dari berbagai kalangan.

Ada suatu yang berbeda dengan warung ini dari warung lainnya. Mobil-mobil plat nomor luar kota banyak berjajar di pelataran parkir. Di samping harga murah yang membuat warung ramai pengunjung adalah rasa. Sebagai tolok ukur keramaian pengunjung dapat sebagai indikator masakan, jika pelataran parkir ramai dengan sepeda motor plat nomor lokal maka biasanya murah, tetapi jika ramai dengan mobil plat nomor luar kota setempat, dan ada mobil kategori harga di atas 300 jutaan biasanya rasa makanan enak.

Harga makanan di warung ini murah dan menu pun beragam. Lauk terdiri dari ayam goreng, burung dara goreng, ikan bawal, mujair, gurami, lele, wader/bader, udang air tawar dan lain-lain. Menu ikan lele atau bawal dimasak santan pedas (mangut) salah satu masakan yang disukai pengunjung dan udang goreng. Di warung tersebut, saya suka menu iwak kali (ikan air tawar), udang goreng dan bawal yang dimasak santan pedas. Udang goreng dan wader dijual pula dalam plastik bening seharga Rp 17.500. 

Berapa uang yang dibelanjakan agar dapat makan kenyang di warung Purnama?

Lanjut membaca

Kuliner Magelang Sop Empal

Candi Borobudur sebagai “Situs Warisan Dunia UNESCO di Indonesia” terletak di kecamatan Borobudur kabupaten Magelang Jawa Tengah menjadi objek wisata favorit bagi wisatawan. Pada umumnya, setelah berkunjung ke lokasi wisata di Yogyakarta sebagai tambahan lokasi wisata selanjutnya yang dikunjungi adalah candi Borobudur. Lokasi candi +- 40 km dari pusat kota Yogyakarta dapat ditempuh dengan kendaraan umum, bis kota Trans Jogja yang melalui jalan-jalan utama kota kemudian naik yang ke arah terminal Jombor. Dari terminal Jombor terdapat bis dengan rute Jogya – Borobudur.

Untuk menghindari sengatan panas matahari, candi Borobudur lebih nyaman dikunjungi pada pagi hari atau sore hari. Apabila berangkat pagi dari arah Yogyakarta dengan kendaraan pribadi, kuliner Magelang yang tepat adalah sop empal Bu Haryoko yang buka mulai pukul 06.00 s.d. 14.00. Setiap hari, sejak pagi hari hingga siang hari warung makan ini ramai dikunjungi orang dari berbagai kota dengan mengenali dari nomor plat nomor mobil yang parkir di sekitar warung.

Keunikan sop empal Bu Haryoko adalah isi sop yang hanya mie putih dan kol bulat (kubis) namun rasanya maknyus dan empal yang empuk. Empal berbahan daging sapi direbus dalam panci besar kapasitas 30-50 kg dalam waktu lebih dari enam jam lalu digoreng. Cara tradisional dalam memasak dipertahankan, resep turun-temurun dari neneknya, menjadikan rasa empal berbeda dengan yang daging direbus dalam panci bertekanan (presto) karena bumbu-bumbu meresap ke serat-serat daging.

Lanjut membaca